Rye Island Roastery - Guatemala, Blue Ayarza 250g
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Položka byla vyprodána… | |
| Chuťový profil | zelené jablko, višně, karamel, čokoláda |
| Země původu | Guatemala |
| Zpracování | Promyté |
| Odrůda | Mix |
| Senzorická charakteristika | Vyvážená káva s jemnou aciditou |
| Metody přípravy | Espresso a filtr |
| Nadmořská výška | 1400 - 2000 m |
| Farmář | Drobní pěstitelé |
| Region | Ayarza, Santa Rosa |
Co je tohle kafe zač?
Dávid (Rye Island Roastery)
Táto výnimočná káva pochádza z regiónu Ayarza, Santa Rosa v Guatemale, kde ju pestujú drobnopestovatelia z okolitých fariem. Ich úroda sa spracúva v Olam spracovateľskej stanici, ktorá zastrešuje výber, triedenie a kontrolu kvality jednotlivých lotov.
Región Ayarza je známy svojou nadmorskou výškou, vulkanickou pôdou a stabilnými podmienkami, ktoré podporujú pomalé dozrievanie čerešní. Vďaka práci drobných farmárov a precíznemu spracovaniu vzniká káva s jasným pôvodom, čistým profilom a elegantnou sladkosťou v šálke.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
