Rye Island Roastery - Brazil, O'Melo Lot 44 - 250g
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Položka byla vyprodána… | |
| Chuťový profil | Třešně, med, citrusy |
| Země původu | Brazílie |
| Zpracování | Aerobic Natural |
| Odrůda | Catucai 2SL |
| Senzorická charakteristika | Lehká ovocná káva |
| Metody přípravy | Espresso a filtr |
| Nadmořská výška | 1100 m |
| Farmář | Gil Cesar Melo |
| Farma | Espigão do Palmital |
Co je tohle kafe zač?
Dávid (Rye Island Roastery)
Táto výnimočná káva pochádza z regiónu Cerrado Mineiro v Brazílii, z farmy Espigão do Palmital, ktorú vedie Gil Cesar Melo. Kávovníky tu rastú v nadmorskej výške 1 100 m n. m., kde stabilné podmienky a výrazné rozdiely medzi dňom a nocou podporujú pomalé dozrievanie čerešní a vyššiu prirodzenú sladkosť.
Farma stavia na precíznej práci a dôslednej kontrole kvality. Cerrado Mineiro je známe svojou konzistentnosťou a čistými, čitateľnými profilmi, a práve to sa odráža aj v tejto šálke. Výsledkom je káva s jasným pôvodom, vyváženým telom a elegantným charakterom, ktorý je v šálke okamžite rozpoznateľný.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
